清穿之咸鱼德妃小食堂 第33节
??“她一个双身子的，好端端的节食做什么？”佟皇后本是一脸惊讶，听到淑岚讲了来龙去脉，这才点点头，露出同情的表情来：“原来如此，真是苦了她了。近日若是你得空儿能照应她，便替我多照应她吧。” ??淑岚点了点头，便盼夏进门来通报：“皇后娘娘，张院使到了。” ??佟皇后点点头，“今日不是诊平安脉的日子，想必是来与我汇报荣嫔娘娘的情况的，把他请进来吧。” ??盼夏把张怀带进殿中，张怀先是事无巨细地汇报了荣嫔的胎像、饮食一类的事宜，与淑岚对皇后讲的相差无几，汇报完后，面露难色地把皇上出给自己的限时三日的难题也一同说了出来。 ??在张怀看来，皇上对自己下达的指示看似轻松，实则是无理至极。 ??既要节食，又不能饿着，又要瘦，又要吃饱，世界上哪有这样的好事？简直是既要马儿跑，又要马儿不吃草嘛。 ??荣嫔如今体态沉重，锻炼也是万万不能，又怕影响胎儿，不能开节制食欲的药。 ??张怀想破头也想不出要如何三日之内想出解决方法，医术古籍上可没记载过这个啊。 ??“微臣愚钝，实在不知如何是好，想请教乌雅贵人，可有什么解决方法吗？” ??作者有话说： ??第43章 粗粮 ??“法子自然是有。”淑岚点点头, 对张怀伸出手示意道。 ??张怀听了，连忙从药箱里拿出了纸张和笔, 毕恭毕敬地递到了淑岚面前, 怀着崇拜的心情看淑岚执着笔在那纸上刷刷地写着。 ??待他充满期待地从淑岚手中接回淑岚写的方子，艰难地在龙飞凤舞的字中辨认了片刻，表情越发拧在一起。 ??良久, 他抬起头，看着淑岚一脸“快夸我”的表情，露出迷茫的神情：“恕微臣愚钝……实在是不懂。” ??“照着这张食单给荣嫔娘娘制膳, 保管又能吃饱，又包管能见成效。”淑岚倒是信心满满。 ??无他, 她写下的是一纸符合营养学原理的食谱。 ??张怀虽然诊断出荣嫔有患上孕期消渴症的危险，并给出了正确的大方向：控制饮食, 但对于在保证孕期营养的同时控制热量, 他却是一窍不通。 ??淑岚听他说给荣嫔的食单里的主食皆是熬得如米糊一般的清粥，就忍不住大大摇头。在资源匮乏的时代, 人们普遍认为这样的精制米面是最好的, 而熬得不成形后则更有利于孕妇吸收。 ??殊不知, 若要控糖，那些不起眼的粗粮要比细粮好得多。而米汤这样特别容易吸收的食物，会让血糖在餐后升高得极快，让孕妇产生危险，更直观的感受就是：不顶饱, 吃完一个时辰就会觉得腹中空空，如同火烧一般难受。 ??一旁坐着的佟皇后见张怀露出不解的神色, 心生好奇, 便也取了那张食单来细看, 这一看，也不由得张大了嘴。 ??“早膳是……是煮燕麦？”佟皇后皱起了眉头。“燕麦是何物？” ??淑岚心中暗想，佟皇后是名门贵族出身，不懂农事也很正常，便开口形容了起来，还新铺了一张纸来画了示意图。 ??画毕，张怀才一脸恍然大悟的模样。 ??“乌雅贵人说的燕麦，应该就是莜麦的意思。”张怀答道。 ??佟皇后似乎没听说有这么一种粮食，又问道：“莜麦又是什么？御膳房的食单上似乎并未见过。” ??张怀的脸上表情无比纠结，踟蹰片刻，还是开口道：“皇后娘娘不知道也是正常的，只因这莜麦口感粗糙，向来是不供给后宫的主子们吃的。” ??“那上哪儿能弄到这个莜麦呢？”佟皇后又问道。 ??“微臣觉得……宫中饲马的马房，兴许能讨到……”张怀的声音越来越轻，淑岚也终于明白他为什么从刚才起表情就如此纠结了。 ??“你的意思是……”佟皇后皱眉。 ??“是的，这莜麦是民间用来喂马的，并不是供给人吃的。”张怀终于一口气说了出来，脸上的表情也放松了许多。 ??若不是知道淑岚的人品，佟皇后简直要怀疑淑岚是看荣嫔不顺眼，故意给她吃马的食物来整她了。 ??“好吧，这个且不论……‘以高粱米替代精米’，这高粱倒也在御膳房的食单上不曾见过。”佟皇后往下读了一句，便又生出疑问来。 ??“回皇后娘娘，这高粱更不是稀罕物，民间常用来酿酒，倒也有和胃消积，温中涩肠之用，只是这粮食也如先前说的莜麦一般，口感粗糙，因此御膳房的食单上也不会准备。”张怀心中犯嘀咕，用酿酒的高粱和喂马的莜麦代替大米白面？简直听都没听说过。 ??淑岚见张怀一脸困惑，但还是生生地憋住了的表情，心中觉得暗暗好笑。这个朝代的人也许不会料到，曾经被嫌弃的粗粮，在新的时代被冠上“健康”、“减脂”的名义，比大米白面这些精制细粮要卖得贵多了。 ??佟皇后又接着往下读：“在早膳中加入白煮鸡蛋，在午膳中加入适量鸡胸肉或是鱼肉……” ??张怀的眼睛挣得老大，充满不解：若要节食，岂能碰荤腥？而且为何非要鸡胸肉，而不是鸡腿肉？为何鸡肉和鱼肉可以，猪肉、羊肉一类便不行？ ??他心中有一万个问题想问，淑岚却只是笑笑，没有解释的意思。 ??“张院使若是不信，只照这个方子吃下去，过些时日再把脉，便可知道成效了。”淑岚说得倒是自信满满。 ??淑岚并非故作神秘，而是她知道，若是把一整套完整的现代膳食营养理论完全塞进张怀这个古人的脑子里，是不现实的，只能让事实来说话，才能让质疑的人真正地信服，便也不作多解释，只让张怀照着做就是了。 ??张怀虽然不解其意，但还是点点头。之前淑岚总是动不动地拿出一个他未曾见过，未曾听过的新鲜方子或是治疗手法，虽然乍听上去有些匪夷所思，经过试验竟然都有效用。 ??他只期盼这次淑岚给出的奇怪食单也能有效用，反正皇上已经下了三天期限，让他必须拿出一个两全的方子来。他也只能死马当活马医，先把这方子拿给御膳房，让他们照着做给荣嫔吃。 ??次日，荣嫔本是不抱任何希望地打开早膳食盒，完全不抱任何期待，心中想着的是，只要不又是清粥咸菜就好。 ??朗月为她开了食盒，一边将其中的盘碗取出，一边给荣嫔介绍道：“这是牛乳煮莜麦一品，蒸番薯玉蜀黍一品，蒸蛋一品，凉拌莴苣一品……” ??碟子虽小，每样菜也不多，只有几口的量，但是种类倒是多，比前一日寥寥两个碗不知道要好到哪里去了。花花绿绿的竟也摆了一桌子。 ??荣嫔昨日吃了一整日的清汤寡水，这时候嘴巴已经淡得发苦了。若是放在往日，这些菜色必然是放在桌子边缘当陪衬，她可能一筷子都不会动，今天倒是迫不及待地动起了筷子。 ??她一样样尝了过去，这莜麦口感初尝口感发涩，颗粒粗糙，但是吸饱了牛乳，倒也中和了粗糙的口感；番薯和玉蜀黍平日都是猪肉锅子的配菜，浓油厚酱的调味，今日清蒸吃起来，倒独有一股天然的清新甜香。 ??而蒸蛋与往日常吃的蛋羹不同，并不打将蛋黄打散，只简简单单地撒上些许葱花，再滴了几滴麻油和酱油上锅蒸一溜，再出锅便已是极佳的美味。朗月用勺子将麻油、酱油与凝固的鸡蛋搅碎，集中香气糅合在一起，荣嫔便已暗中吞了好几口口水，恨不得三下五除二便吃下肚，却被一旁的朗月阻止了。 ??“张院使吩咐说，要奴婢盯着些您，吃饭万万不可吃得太快了，得细嚼慢咽。” ??荣嫔虽不懂吃得慢些容易获得饱腹感的道理，但还是乖乖听从，早膳竟也吃了快小半个时辰。 ??待她将最后一道清爽可口的凉拌莴笋全部吃完后，发现自己不但吃饱了，甚至还打起了饱嗝。 ??接下来的几个时辰，她也惊喜地发现，自己既没像往常一样用完膳后倦怠犯困，也没有很快就又有饥饿感卷土重来，这么不起眼的几道菜倒是非常顶饱。 ??“主子，您这会儿要是还不困的话，张院使吩咐了，叫奴婢扶着您在院里多走一走。”朗月说着。 ??荣嫔也自然知道，孕妇多走一走对产子有利，但她往日觉得体态沉重，往往只走一两圈儿就扶着腰去歇着了。再之后便是今日推说腿疼，明日说腰疼，后天说日头太大，身上出汗黏糊糊的不想出去走。 ??虽然她今日状态不错，但走了两圈还是生出倦怠之心来。而朗月似乎看出了主子的心思，开口说道：“张院使说了，若是您能完成他给您指定的计划，午膳可以加餐，加一道自选的菜。” ??荣嫔听了朗月说加餐二字，立刻眼睛露出了久违的光。 ??“真的？” ??“真的，而且是荤菜。”朗月又说。 ??荣嫔的眼睛更亮了：“荤菜？什么都可以选？白玉蹄膀也可以？” ??“这个不行。”朗月摇了摇头，“您可以从三样儿荤菜里选一个。” ??荣嫔自然也知道不会放任自己随便吃，倒也没失望，只是点点头道：“好，那是哪三样？” ??“肉末豆腐，青椒牛柳，还有香拌鸡丝。”朗月扳着手指头数着。 ??荣嫔光是听着就仿佛闻到了香味儿似的，口中开始隐隐地分泌出口水来。 ??“只能选一样？”她在心中反复地挑选，恋恋不舍地问道，哪样都割舍不下。 ??“张院使说，午膳只能选一样。但若是午后的计划也达成了，晚膳便可再选一样。”朗月又说道。 ??荣嫔听她这样说，只觉得一瞬间浑身上下充满了动力，腿也不酸了，腰也不疼了，有了目标也就有了奔头，不再是漫无目的无穷无尽地在院子里绕圈了。 ??淑岚在屋里往外看，瞧着荣嫔一圈圈地走着，偶尔停下来休息片刻，又继续走了起来。她叮嘱过朗月，务必要仔细观察主子的状态，量力而行，不可操之过急。 ??淑岚让张怀给荣嫔写的计划是循序渐进的，慢慢加量上去。一是为了能让长久不运动的荣嫔慢慢适应，二是因为体态沉重之人，若是运动太多，容易对腰和膝盖造成巨大的负担，若是伤了膝盖，反而得不偿失了。 ??不过荣嫔的身体素质确实异于常人，不然也不会生这么多孩子了。走了许久，脚步虽慢，倒还稳当，虽然有些喘，却不怎么见疲态。 ??荣嫔在庭院中一圈圈地走着，脑子里光数着自己走了几圈，丝毫没主意到时间的流逝。走走停停，不知不觉竟到了用午膳的时间了。 ??“娘娘，歇歇吧，午膳送到了。”疏星从御膳房的宫女手中接过食盒，往正殿送去。 ??作者有话说： ??第44章 生产 ??事实证明, 粗粮早膳确实顶饱，虽然运动了一上午, 荣嫔竟没觉得非常肚饿难熬。 ??但毕竟还是消耗了不少体力, 食盒一打开，她闻着扑面而来的饭香和肉香。 ??淑岚写下的单子里，用糙米饭代替了精细白米, 又在煮饭的锅子里掺了各色粗粮同煮。 ??若是放在往日，荣嫔定然要嫌弃口感欠佳，但她才出了一身汗, 只觉胃口大开，那糙米嚼在口中, 虽然口感粗粝，细细嚼了却独有一股子甜香。 ??荣嫔又迫不及待地夹了一口自己辛苦运动换来的荤菜香拌鸡丝, 宫中御膳房若做鸡丁、鸡丝一类菜品, 多用鸡腿肉，脂香更为浓郁一些。这道鸡丝倒是用的鸡胸肉, 用水煮了, 再细细按照肉的纹理撕成细丝, 便可更好地吸收蘸料的鲜香，掩盖鸡胸本来干柴的口感。 ??而这一道凉拌鸡丝与豆芽、黄瓜丝一类的新鲜菜蔬丝拌在一起，更添清爽，蘸汁为咸鲜的底味，又切了几个辣椒圈, 倒了些许醋进去，让这道菜更加开胃下饭。 ??吃着自己的汗水换来的菜品, 荣嫔吃得极为珍惜, 不用朗月提醒, 也细细品味，吃得不快，待到将桌上的饭菜一扫而光，她又开始期待起晚膳来。刚消了食，便又叫朗月扶着自己去庭中转圈儿去了。 ??七日过去，张怀再次登永和宫的门，为荣嫔诊平安脉。 ??今日殿中不光荣嫔一人，淑岚也在殿中，与她一同看花样子。 ??张怀一进殿中，不需要把脉，便知荣嫔的状态比起七日前的样子，区别极大。 ??虽然短短几日，体态没有发生翻天覆地的变化，肚子依然显得沉重，但精神看起来十分饱满，与前几日吃完了糕点就昏昏欲睡的慵懒模样判若两人，手腕和两颊的浮肿也消下去了不少，比张怀预想中进展还要快些。 ??“张院使，这次如何？”荣嫔问道。 ??纵使不问，她自己的身子，她自己是最清楚的。自从按那个法子进膳，又每日在庭中慢走运动，她便觉得身子轻了不少，负担不那么重后，连带着关节都不常常坠着酸痛了，令她着实舒适了不少。 ??“回禀娘娘，一切大好。若娘娘能依照这个法子继续吃下去，想必无需过分担忧，定会母子身体无虞。”纵使是一向沉稳的张怀，此时也是面露喜色。 ??不光因为他终于有法子和皇上交差了，还因为他发现从前的进补之法有诸多谬误，而乌雅贵人给予他的方子，虽然看起来荒诞不经，净是些富贵人家不屑于吃的食物，却对身体大有裨益，而这些被长期忽略的食物，连医药古籍上都极少记载。他正准备大展拳脚，待侍奉完荣嫔娘娘的胎，他便要查缺补漏，修缮医书，将这些食物的食性功效一一补足。 ??“多亏了张院使了，待我他日顺利诞下龙胎，定要好好赏你。”荣嫔听了张怀的回禀，更是欣喜。 ??“回荣嫔娘娘，微臣只是做了一些微末功劳，可不敢擅居头功。”张怀深深一躬，对荣嫔笑笑，“乌雅贵人对膳食之道颇为精通，这食单上的食材皆是贵人建议，微臣不过是略作修改，再交由御膳房制作的。” ??荣嫔听了，一把拉了淑岚的手：“好妹妹，妹妹你不但救了长生，还解了姐姐的燃眉之急。我……都不知道怎么谢你。”她想了想，只觉金银之物太俗，一拍大腿：“来日若此胎平安，我便叫他把你当亲额娘一般待。” ??她心知肚明，若非淑岚出了主意，自己恐怕要日日小米清粥，活活地煎熬到生产为止，不知要被折磨成什么样。 ??淑岚被说得有些不好意思，又不是自己自己做的饭，自己无非是随口提了些减脂常见食材罢了，见荣嫔如此热情，便笑着摇摇头说：“只要荣嫔娘娘与龙胎无恙，就比什么都好了。” ??淑岚见荣嫔大好，自己也舒了口气。 ??这一周的控糖减脂餐吃下来，荣嫔把注意力更多地放在了完成运动的任务以赢得每日的不同的加餐上，她天赋异禀，身体对新的食谱的适应速度比淑岚想象的还要快，很快把糕点甜食渐渐抛在了脑后，姑且算是过了戒糖后的困难期。